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    Hotel costing: strumenti e tecniche di gestione dei costi
    Treccani Accademia

    Hotel costing: strumenti e tecniche di gestione dei costi

    Il 1° Webinar della Masterclass Tourism Management è in programma dal 14-15 giugno dalle 15.00 alle 17.00

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    Il 1° Webinar della Masterclass Tourism Management è in programma dal 14-15 giugno dalle 15.00 alle 17.00

    Il webinar è strutturato in 2 giornate per un totale di 4 ore di formazione ed è parte integrante della Masterclass Tourism Management rivolta a manager e aziende del settore turistico, strutture alberghiere e ricettive e a tutti i coloro che desiderano approfondire il tema dei costi nel comparto turistico e trovare soluzioni su misura per la propria attività o per l’azienda per la quale lavorano.


    Il webinar ha l’obiettivo di:



    • Fornire un focus sulla gestione e l’ottimizzazione dei costi nel settore dell’hotellerie alla luce dei recenti rincari di energia e materie prime


    Programma:
    1. Il budget:

    • Dalla definizione strategica alla pianificazione operativa
    • Definire un modello di pianificazione e controllo
    • Il budget: la definizione degli obiettivi di business ed il loro monitoraggio
    • Il reporting: l’analisi delle varianze tra i risultati e gli obiettivi
    • Il revenues management
    2. Tariffazione, prezzi e controllo dei costi
    • Il controllo dei costi: costruzione di un modello di controllo di gestione
    • Esercitazione pratica di un modello di controllo di gestione e analisi dei costi
    • Il controllo dei costi fissi e variabili
    • Definire un modello di pricing


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